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ぐるめ

近所の夜グルメ探訪!vol.32「美卯・高浜市」

愛知県西三河エリアにある夜のお店(※お酒の飲める店舗)を巡るこの企画。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です!グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます!

今回は高浜市にある「食材の持つ効果を組み合わせでさらに高めてくれる」不思議なお店を紹介します。

シンプルな内装に趣向を凝らしたセンスの良さ

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高浜市湯山町、国道304号沿いにある菜食健美「美卯(みう)」さん。

コンクリートの外壁に小さめの看板がひとつ。知らなければまさに隠れ家的な雰囲気のお店です。

店内も長いカウンターとテーブル席が2つというシンプルな配置ながら、テーブルクロスなどさりげないポイントに女将さんのこだわりを感じお料理、お酒への期待が高まります。

「美」を追及する女将さん!

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女将さん・宮本美都子さんは48歳。"あまりに頻繁に聞かれる"ので...と、隠さず教えて下さいます。それもそのはず、お肌が真っ白でツヤツヤ。シワもシミも一切なし!

女将さんいわく「体に良いものを食べているので。内臓が綺麗なら肌も綺麗になります」。一刻も早く、食事をしたくなります笑。女性の方に特におススメしたいお店です。

旬の食材を使用!御膳は「月の名前」

おススメ料理は、薬膳「水無月」(1480円)。これは、6月に取材したから。つまり定番の御膳の名前は「月の名前」なのです。暑さ寒さ、季節によって負担のかかる内臓は変わるそうで、そんな弱った内臓を旬の食材を組み合わせていたわってくれるお料理なのです。

水無月は「玉ねぎのトマト焼き」「アスパラガスとパプリカの胡麻和え」など6品。ちなみに、食べる順番によっても、その効果が違うという事。聞けば優しく教えてくれるので、女将さんの豆知識に耳を傾けながら食事をお楽しみください。

おススメのお酒も「美」です

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おススメのお酒は、純米大吟醸「蓬莱泉 美」(930円)。甘味が広がるまろやかな口当たり、女性的な味わいが特徴です。お冷で頂きましたが、女将によると「冷」とは「常温」の事。体に優しいお酒の飲み方。これも女将のこだわりです。

ちなみに、美卯さんでは料理教室も開いているとのこと。興味のある方はお問い合わせを!『内面から本当の美しさを手に入れたい!!』という方におススメです。 (取材:山田進一)

菜食健美「美卯」 女将の一言PR!

宮本美都子さん

「美」を追及!本当の美しさは内臓から!

菜食健美「美卯」

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場所:愛知県高浜市湯山町4-8-4

電話:0566-91-4594

営業時間:ランチ11:00~14:00/ディナー18:00〜21:00(※夜の部は要予約)

定休日:日曜日(駐車場あり)

アクセスマップ

キャッチの番組でも紹介中!

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『近所の夜グルメ探訪!』。番組では、リポーターがお店にお邪魔して店主の人柄、おススメの逸品を紹介しています!

番組名:夜な夜なヨルグルメ

放送チャンネル:地上デジタル12ch

放送日時:毎月第2・4土曜日18:45~ 他

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