micro_ichiranyou_dai2.jpg
ぐるめ

豪華賞品が当たる!碧南チーズスタンプラリーの注目店をリポート

子どもから大人まで笑顔にしてくれる食べ物、チーズ。最近は新しいチーズ料理がどんどん登場して、もはやチーズブームは止まらない様子。

ここで、チーズ好きのみなさんに朗報です!愛知県碧南市では、チーズの魅力を堪能できるイベント「Hi! Cheese! Hekinan」を2020年3月1日まで実施中。チーズ料理巡りをしながらスタンプを5つ集めると、抽選で豪華賞品が当たるチャンス。おいしいチーズを食べて、さらにプレゼントまでもらえるかも、なんて素敵すぎませんか...!12の参加店舗のなかから気になるお店を、チーズ好きライターの齊藤がリポートします。残り期間わずかなので、出かけるなら今ですよ~!

ギャラリーがあるレトロカフェ

gourmet96_01.jpg

まずは、碧南駅から徒歩約3分の場所にある、レトロな外観が目印の「カフェ カノン」へ。地元住民の憩いの場として、昔から愛されているお店です。ガラス製の器具で一杯ずつ淹れるサイフォンコーヒーが自慢。

また、店内ではギャラリー展示も行っています。3月1日までは日本画・水墨画を描いている「みつわ会」のグループ展を、3月4日~4月5日には写真家・杉浦清孝さんと画家・蘭陵亭小梅さんの「父子展」を開催。

意外性のある"和"のチーズトースト

gourmet96_02.jpg

チーズトースト:450円(税込)

コーヒーのお供といえばトースト!ここでは、ゆず胡椒と塩昆布で和風の味付けをした、ちょっと変わった「チーズトースト」が食べられます。

ゴーダ、モッツアレラ、エグモント、マリボー、サムソー、モントレージャックという6種のチーズを使ったミックスチーズを使用。ちなみに他のメニューにも、定番の「ハムチーズのプレスサンド」とバナナとチーズのプレスサンド「バナナジャッフル」で同じチーズを使っているそう。

チーズ×ゆず胡椒×塩昆布のコラボ

gourmet96_03.jpg

食べる前から鼻をくすぐる香りがたまりません。手に持ってみると、チーズが伸びる伸びる!

ゆず胡椒と塩昆布ってチーズに合うの?味の予想がつかないまま一口頬張ってみると...これが不思議なほど合うんです!ほど良い塩気がアクセントになって文句なしのおいしさ。チーズたっぷりですが、爽やかな風味と相まって最後まで飽きることなく味わえます。コーヒーとも相性ぴったり。密かな人気メニューらしい、というのも納得です。

カフェ カノン

gourmet96_04.jpg

場所:愛知県碧南市中町2-16

電話:0566-48-7733

営業時間:8:30~18:00
※「チーズトースト」の提供は12:00~17:30

定休日:月曜日、第1火曜日(駐車場あり)

カフェ カノン公式Facebook

アクセスマップ

1772年創業のみりんメーカーによる直営店

gourmet96_05.jpg

続いて訪れたのは、「レストラン&カフェ K庵」。江戸時代からの歴史を持つ、みりんメーカー「九重味淋」による直営店です。"みりんの可能性を限りなく表現する料理"をコンセプトに、本みりんと地元産の食材を使用したさまざまな料理を味わえます。

「本みりん九重櫻」や、みりん食品などが並ぶショップ「石川八郎治商店」も併設。レストランの料理に使われているみりん粕を購入することもできます。

4種のチーズソースが濃厚なパスタ

gourmet96_06.jpg

自家製スパゲティみりん粕入り 4種のチーズソース(ランチコース):2,200円(税込)

チーズとパスタは、言わずと知れた相思相愛の組み合わせ!今回のイベント期間中限定で食べられるランチコース(前菜・フォカッチャ・デザート・飲み物付き)のパスタは、愛知県産小麦の自家製麺をみりん粕入りのチーズソースと和えた一品です。リコッタ、ゴルゴンゾーラ、モッツアレラ、グラナパダーノの4種のチーズを使い、クセを抑えたまろやかな味わいに。

チーズとみりん粕のマリアージュ

gourmet96_07.jpg

とろ~りクリーミーなチーズソースを贅沢に絡め、いただきます!これは...まさに幸せの味!濃厚ながら上品な味わいが口いっぱいに広がります。

チーズとみりん粕は発酵食品同士、ベストなマリアージュ。みりん粕によってコクと甘みがプラスされます。みりんというと和食のイメージが強いですが、洋食にも合うんですね。意外です!シンプルな材料でつくるからこそ、チーズのおいしさが引き立ちます。

レストラン&カフェ K庵

gourmet96_08.jpg

場所:愛知県碧南市浜寺町2-11

電話:0566-45-5999

営業時間:11:00~17:00
※「自家製スパゲティみりん粕入り 4種のチーズソース」の提供は11:00~14:00

定休日:月曜日、第1・第2火曜日(駐車場あり)

レストラン&カフェ K庵公式ホームページ

アクセスマップ

オシャレな自然派レストラン

gourmet96_09.jpg

最後に紹介するのは、オーガニックレストラン「Attract奥山」。化学調味料、保存料、人工着色料を極力使わず、こころと身体においしい料理を提供しています。そのこだわりは、料理に使う醤油も保存料が入っていないものを選んでいるというほど。

モーニング、ランチ、カフェのほか、2019年夏からは予約制のディナー営業も始まりました。普段使いはもちろん、記念日など大切な日の食事会にも利用されているんだとか。

素材にこだわったクレープを堪能

gourmet96_10.jpg

ラムレーズンとクリームチーズ(クレープ・ドリンクセット):1,100円(税込)

カフェタイム限定のクレープセット。今回の対象メニューは「ラムレーズンとクリームチーズ」です。丁寧に焼いた生地に、沸騰させたラム酒で漬け込んだレーズンと、無添加のクリームチーズをトッピング。

生地には、東浦町の「たまご屋 あさひ」でのびのび育てられた「ごほうびたまご」を使用。卵のほかに生地に入れるのは、小麦粉、発酵バター、牛乳、塩、オーガニックシュガーのみ。身体にやさしいクレープです。

ラム酒が効いた大人味のデザート

gourmet96_11.jpg

ナイフとフォークでいただくクレープ。クリームチーズの豊かな風味と、ラムレーズンのほろ苦い後味が絶妙にマッチ!パリッもちっとした生地と、ふんわりなめらかなクリームチーズ、2つの食感のハーモニーにも感動です。

ラムレーズンはスパイシーな香りが魅惑的。ラム酒のなかでも濃い褐色でコクの深い「ダークラム」という種類を使うことで、より芳醇な香りになるんだそう。大人がハマる、ワンランク上のデザートです。

Attract奥山

gourmet96_12.jpg

場所:愛知県碧南市二本木町3-50-1

電話:0566-95-7755

営業時間:7:00~18:00(ディナータイム18:00~21:00は予約制)
※「ラムレーズンとクリームチーズ(クレープ・ドリンクセット)」の提供は14:00~18:00

定休日:日曜日、第1・第3月曜日(駐車場あり)
※広藤園藤まつりの時期(5月)は混み合うため、乗り合わせてご来店ください。Attract奥山公式ホームページ

アクセスマップ

Hi! Cheese! Hekinan

gourmet96_13.jpg

碧南市内に12か所ある参加店での対象メニュー注文で、スタンプを1つゲット。スタンプを5つ集めると豪華景品が当たる抽選に参加できます。

期間は2020年3月1日まで。スタンプ台紙はHPからダウンロードできるほか、参加店舗、市内公共施設、近隣市の観光案内所でも手に入れられます。

Hi! Cheese! Hekinan公式ホームページ

関連記事