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2020年3月10日
元気であることが幸せへの第一歩！healthy cafe 白いうち 「石川ルミさん」
ヘルシーを考えながらおいしいを生み出す
その名の通りの白い建物の2階へと階段を上がると、扉の向こうにおしゃれな空間が広がる『healthy cafe 白いうち』。
「体の中から健康になれるような食事を提供します」と話すのは、店を一人で切り盛りする石川ルミさん。ご主人が経営する1階の「めばえ接骨院」でも働くルミさんは、日頃から患者さんの体を気遣っており、開院10年を機に、その思いをのせたカフェを2019年3月にオープン。
栄養バランスにこだわった料理
「必要な栄養をバランスよく摂ること」にこだわった、ヘルシーなモーニングやランチを考案している。朝はドリンク料金プラス250円で、和洋2種類（土曜はオープンサンドを加えた3種類）を用意。
昼は約20品目の食材を盛り込んだ今週のヘルシーランチ(ドリンク付)1200円などが楽しめる。ドリンクは注文が入ってから豆を挽いてペーパーでハンドドリップする、うちブレンド400円や、ほのかな豆の甘みが感じられると人気上昇中の黒豆コーヒー400円などが定番だ。
見た目も華やか週替わりランチ
この日登場したヘルシーランチ（1日10食限定）は、マグロアボカド丼。中華風のピリ辛なマグロソテーに濃厚なアボカドが良く合う一品。
繊維質豊富なレンコンサラダや豆腐ステーキの小鉢、4種類の豆も入るサラダ、チアシード入りヨーグルト、具だくさんのスープなどが付くのもうれしい。心と体にやさしい週替わりランチを楽しみに訪れたい。
石川ルミさん
カフェオーナー、接骨院スタッフ、そして4人のお子さんのいる家庭の主婦の顔を持つ。毎日、自宅から職場まで約20分のウォーキングを欠かさないなど、華奢な容姿から想像もつかないほどパワフルな女性。
ノンカフェインのコーヒーを探しているうちに、黒豆を自家焙煎する黒豆コーヒーを開発してしまうなど、アイデアも豊か。
healthy cafe 白いうち
西尾市民病院の前という立地で、ひときわ目を引く真っ白な外観。うちのふわとろオムライス（1200円）などが、老若男女の客の評判を呼んでいる。
場所：愛知県西尾市熊味町上泡原48-1 2F
電話：0563-65-8110
営業時間：8:30～15:00 / 8:30～11:00（モーニング）11:00～15:00（ランチ）
定休日：月曜・木曜・日曜・祝日
（キャッチネットワークのライフコネクトチャンネルマガジン・ケーブルテレビの向こうがわ。2020年1月～3月号より）
