新鮮な魚介類をお得に買えると評判の、愛知県西尾市「三河一色さかな村」「一色さかな広場」。
せっかくなら、お得に良いものを買いたい！おいしい海の幸で新年を迎えたい！そんなあなたに、ねらい目の時間やおすすめの魚など、地元の魚屋さんに直接教えてもらった「さかな村・さかな広場のオトクな話」をご紹介！
さらに、年末のお買い得情報もお伝えします。
（※画像は2017年12月～2019年12月に撮影／最終更新：2023年11月・年末の休業日を更新）
一色さかな広場は朝もおもしろい！「朝市広場」のディープな情報もチェック！
■ディープに楽しむ一色さかな広場！「朝市広場」を満喫
その日に獲れたばかりの魚介類がズラリ
「三河一色さかな村」は、約30店もの水産問屋が軒を連ねる魚介類の直売所。その日に水揚げされた新鮮な魚ばかりが、超お値打ちに売られています。営業時間は、平日は午前5時～8時ごろ。土日は5時～お昼12時ごろまで営業している店舗も。
5時前になると、軒先や通路に新鮮な魚介類がこれでもか！というほどに並べられ、威勢の良いかけ声が響き渡ります。お客さんも徐々に訪れ始め、思い思いに見て回っています。聞くところによると、お客さんは一般の人だけでなく、プロの料理人も多いのだとか。
ねらい目の時間は、早朝5時過ぎ！
お店の方によると、一番混む時間帯は午前5時半～6時ごろなのだとか。それより前の5時～5時半ごろだと、お客さんが少なく、いろいろなお魚を吟味して選ぶことができます。
ピークを過ぎた6時半以降になると、魚の種類や数はだいぶ減りますが、そのぶん売れ残った魚はさらに安く買える可能性も！
魚のさばき方、調理方法などを聞ける！
お店の人に聞けば、おすすめの食べ方や魚のさばき方、保存の仕方なども丁寧に教えてもらえます。
また、値切り交渉も「さかな村」ならではの楽しみ方！ポイントは「何点もまとめて同じお店で買う」、「店主との会話を弾ます」ことだそうで、値引きや魚1匹サービスなど、お得な特典がついてくるかもしれません！
【魚屋さんに聞いた裏技！】
1. 煮魚をつくる場合は、冷凍した魚を使っても味はほとんど変わらない。煮魚なら、解凍しなくても、そのまま煮てしまえば時短でおいしくできる！
2. 冷凍のカニを購入するときは、ぜひ賞味期限をチェックして！価格の差は、賞味期限が影響していて、味も結構変わってくるとのこと。やはり、少し高くなりますが、新しいもののほうが断然おいしい！1年違うと味は大きく変わるそうです。
スーパーで買うより安い！そして新鮮！
魚介類だけでなく、お惣菜、お寿司なども豊富。品ぞろえは時期やその日の漁によって変わるのだそうです。気になった商品が、次回も必ずあるとは限らないので、気になったものはすぐゲットしましょう！
ぐるっと一通り見て回りましたが、ざっと平均してもスーパーで買う値段の半額～8割くらいの値段で買えるのではないでしょうか。また、売り始めから6時半ごろまでは、魚一匹丸ごとでの販売が多く見られましたが、7時過ぎになると、大きな魚はさばいて売られ始めます。こちらも見逃せません！
遅くに来ても大丈夫！「一色さかな広場」
「朝、早く来られなかった...」。そんなあなたも、安心してください！買えますよ！さかな村からおよそ300メートルの距離にある「一色さかな広場」でも、新鮮でおいしい魚介類が数多く揃っています。営業時間は9時～17時です。
ここでは、鮮魚はもちろん、特産品のえびせんべいや果物・野菜などの販売もあり、海の幸から山の幸まで三河の味をたっぷり満喫できます。試食もOKです！
年末の「さかな村」、混雑を避けるなら29日！
ここからは、年末のお買い得情報をご紹介！年末年始は、休みとなる飲食店もあるせいかプロの料理人の来店が減るそうで、いつもは料理人が買い占めてしまうような良い魚介類をゲットするチャンスもあります！
まずは一色さかな村。人混みを避けたい人は12月29日が狙い目だそうです。対して30日・31日はもの凄く混むとのこと。カニなどの正月向け商品は冷凍も多いため、29日に訪れても同じものが並んでいる可能性が高いそう。
年末にお買い得な海の幸は「地魚」！
年末年始に食べたい海の幸といえば、カニや数の子などの高級食材。もちろんこれらの食材もお値打ちに買うことができますが、この時期に本当にお買い得なのは、アマダイ・セイゴ・カワハギ・アンコウ、車エビ、フグなどの「地元で獲れる魚介類」なのだとか。アンコウは刺身で食べることもできるそうですよ！
これらの地魚は、12月31日までに絶対に売り切りたいということで、30日の後半～31日にかけては、かなりお値打ちにしていくとのことです。
年末の「さかな広場」は土日の午前が吉
「さかな広場」は、年末にかけて商品のラインナップが充実していくそう。
混雑するのは、12月29日～31日。駐車場が埋まるほど人が多く、31日が最も混むそうです。人が減るのは16時過ぎですが、商品も減ってしまうそうです...ご了承ください。
ちなみに、クリスマスイブの24日は、毎年空いているという情報も！すでに年末商品は並んでいるので、この辺りで買い物にいくのも良いかもしれません！
今年の年末は、お得に買い物を！
安く買いたい派、人混みを避けたい派、良いものを買いたい派などそれぞれだと思いますので最後に簡単にまとめました！
【三河一色さかな村】
◆安く買いたい人...午前6時半以降。7時過ぎには大きな魚が切り身にして販売されます。年末、地魚に関しては、12月30日の後半から31日が狙い目！
◆人混みを避けたい人...早朝5時～5時半。年末は12月29日かそれ以前。
◆良いものを買いたい人...午前5時ごろ。狙いの魚は、アンコウ、車エビ、フグなどの地魚！
【一色さかな広場】
人混みを避けるなら、16時以降。年末、空いている日にちは12月24日～27日。
（取材：光田さやか・鶴見弥耶／2017年12月取材・2023年11月最終更新）
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三河一色さかな村（一色魚直売所小売組合）
場所：愛知県西尾市一色町小薮船江東180
営業時間：5:00～8:00頃（※土曜、日曜は昼まで営業する店舗もあり）
定休日：月曜・水曜（※天候不良や出漁状況により休みになる場合もあり）
※年末は2023年12月31日（日）休み
※最新の出漁状況は、一色さかな村・深谷水産さんのホームページで確認できます。
深谷水産ホームページ「出漁情報」
