「焼肉安萬」（愛知県安城市）の生タンは一口食べたら感動！

ぐるめ
安城市

2022年8月16日

「焼肉安萬」（愛知県安城市）の生タンは一口食べたら感動！

#お酒

愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡る「近所の夜グルメ探訪！」シリーズ。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です！グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます！

今回は、一口食べたら感動！「生タン」が自慢の「焼肉安萬」（安城市）をご紹介します。

※2022年7月取材時点の情報です。

三河安城駅近くの焼肉店

三河安城駅の北口から歩いて5分のところにある「焼肉安萬（あんまん）」さん。「安萬」と大きな文字で書かれた看板が目に入ってきます。「安萬」さんの「安」は安城の「安」だそうで、地域で愛されている焼肉店です。生の牛タンや厳選した黒毛和牛をいただくことができます。

各席に排煙フードが設置されています。カウンター席もあり、一人でも入りやすいのも嬉しいですね。

一度食べたらやみつき！「安萬の生タン」

※写真は2人前

「安萬」さんおすすめのお料理は、「安萬の生タン」（1380円・税込／1人前）。その名の通り、お客さんの元に出てくるまで一度も冷凍していないという「牛タン」。自家製の塩タレにゴマ油、ニンニク、ブラックペッパーを加え、丁寧に揉み込んで仕上げる安萬さん不動の人気メニューです。やわらかさ、食感がぜんぜん違います！
他にも人気メニューはたくさんありますが、この生タンだけを食べに来る方もいるほど！

レモン強めのレモンサワー

「安萬」さんおすすめのお酒は、「生レモンサワー」（680円・税込）。しっかりレモンの効いた甘くない強炭酸のレモンサワーに、さらに生のレモンを絞るという、か?な?りレモン強めの一杯です！！「生タン」には「生レモンサワー」がおすすめとのこと！
この他にも、ハイボールやビール、ワインなど様々なお酒が楽しめます。

美味しさへのこだわり

お肉に関する知識を日々勉強中という店長の榊原吉崇さん。部位によって切り方や提供の仕方を変えているのだそう。今回紹介した「生タン」は注文が入ったらその都度味付けをしており、作り置きはしないなど、美味しさへのこだわりが伝わってきました。
これからもっともっと美味しくなっていくと語る店長さん。つい通いたくなってしまいますね。（取材：坂部はるか／2022年7月取材）