刈谷や有松で人気を集めるイタリアンの味を、もっと気軽に楽しめるお店が安城市にオープンしたとの噂をキャッチしました！その名も「alt（オルト）」。コンセプトは「お箸で食べるカジュアルなイタリアンカフェ」です。
イタリアンでお箸？しかも、「まぜそば」感覚で楽しめる新感覚の生パスタとは…？パスタの新たな可能性を感じずにはいられませんよね。「これは行くしかない！」ということで、さっそく話題の新店へ行ってきました。
人気イタリアンの味を受け継ぐ3店舗目は姫小川町に
「alt」のロゴ
altがオープンしたのは、2026年3月17日。場所は安城市姫小川町で、名鉄西尾線・桜井駅から歩いてアクセスできる場所にあります。
Windows PCのaltキーから着想を得たという店名には、「altキーを押しながら他のキーを押すと違う機能になるように、日常の食事に選択肢を増やして欲しい」という思いが込められているのだとか。どんな食事を提供しているのか、とても気になりますね！
白を基調にしたおしゃれな外観
こちらは刈谷市の人気イタリアン「accordo（アコルド）」、名古屋市有松の「novel（ノベル）」に続く、3店舗目の姉妹店。これまでの2店舗で培ってきたイタリアンの技術や経験を活かしつつ、よりカジュアルに生パスタを楽しめるお店として誕生しました。
テーブル席は予約できるので、電話またはInstagramのDMからの事前連絡がおすすめ。カウンター席のみ当日受付になります。また、夜の営業時間は比較的空いていて狙いなんだとか。
白を基調とした外観は、思わず足を止めたくなるおしゃれな佇まい。一見すると洗練されたカフェですが、店内に入ると肩肘張らずに過ごせる親しみやすさも感じられます。
くすみオレンジとグリーンが彩る開放的な店内
余裕のあるレイアウトでゆったりと過ごせそう
店内は広々としていて、明るく開放的。くすみオレンジの壁にグリーンが映え、系列店とはまた違った、やわらかくかわいらしい雰囲気です。
カウンターで調理風景を眺めながら過ごすことも
テーブル席のほかにカウンター席も用意されているため、ママ友とのランチや女子会はもちろん、一人で気ままに食事を楽しみたい日にも利用できます。
夜も営業していますが、照明のセレクトがこれまたとてもおしゃれ。昼とは違う、ロマンチックで落ち着いた雰囲気を楽しめるそうです。
「箸で食べる」ために生まれた特注のもちもち麺
スタッフの皆さん
altが大切にしているのは、イタリアンをもっとカジュアルに楽しんでもらうこと。その思いを形にしたのが、「お箸で食べる生パスタ」なのです。
とはいえ、一般的なパスタをそのまま箸で食べようとすると、麺にソースが絡みにくいという問題があるのだそう。そこで試行錯誤を重ね、特注の生パスタを完成させました。
メニューを開くと、定番から個性派まで、多彩なパスタがズラリ。どれもおかずを混ぜるような感覚で、具材やソースをしっかり「まぜまぜ」して楽しむスタイルです。
一番人気！「博多明太子のペペロンチーノ」をいざ実食！
デザートセットにするとドリンクもついてくる
altのランチメニューは、こだわりのパスタセットのみという潔さ（プラス料金でデザートセットに変更可能）。今回はお店の定番であり、一番人気だという和風出汁を使った特製ソース入りの「博多明太子のペペロンチーノ（1,650円）」をオーダーしました
添えられた野菜もみずみずしくておいしそう！
テーブルに届いた瞬間にふわりと感じたのは、どこか懐かしい和風出汁の香り。イタリアンでありながら日本人に馴染みのある香りに、不思議とほっとします。
パスタは少し深めの器に盛り付けられています。これも、パスタとソースをしっかり絡み合わせるための工夫だとか。そして、老舗「かねふく」の明太子が贅沢にトッピングされています！
味に偏りがないように底からしっかりと混ぜ混ぜ
まるでまぜそばのような仕上がりに！
明太子や具材、ソースを麺の下から持ち上げるように混ぜていくと、器の中で全体がきれいになじんでいきます。
麺とソースがよく絡んでいます
もちもちの麺に特製ソースの風味がしっかり絡んでいて、太麺でも重さを感じにくい仕上がりに。
そこに明太子の濃厚な旨味が絡んでガツン！マイルドにまとめた明太子ソースではなく、明太子本来のピリッとした辛みがしっかり効いています。辛いもの好きの私には、これがもう大ヒット！夏の暑さを吹き飛ばしてくれるような、パンチのあるおいしさです。
「辛いのが少し苦手かも……」という方は、注文時に伝えれば辛さを調整してもらえるので安心してくださいね。
目にも鮮やか！季節を感じる美しすぎる前菜プレート
色とりどりの野菜が食欲を優しく刺激
セットについてくる前菜盛り合わせも、 altのうれしいポイント。内容は季節によって変わるそうで、この日はシチリアの定番料理「カポナータ」や「ポタージュ」「サラダ」「鯖のカルピオーネ」で構成されていました。
席に座って、最初にこの華やかなプレートが出てきたら、それだけで一気にテンションが上がりますよね…
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※掲載内容は取材時点の情報です。お出かけの際は最新情報をご確認ください。
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