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ぐるめ

近所の夜グルメ探訪!vol.73「Bar Suzuki(バー スズキ)・刈谷市」

愛知県西三河エリアにある夜のお店(※お酒の飲める店舗)を巡る「近所の夜グルメ探訪!」シリーズ。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です!グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます!

今回は、刈谷市でゆっくり、じっくりとお酒が楽しめるBarをご紹介します。

※2021年10月取材時点の情報です。

これぞオーセンティックバー

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刈谷駅から徒歩3分。ビルの2階に目指す店があります。「Bar Suzuki」(バー スズキ)は、木の温かみを基調にした、オーセンティックバー。思わず襟を正して着席しなければと感じる本格的なBarであり、また異空間のようなゆったりとした雰囲気が漂っています。

棚には400種類を超える、色とりどりのビンが並びます。お酒をじっくりと楽しみたい方にはピッタリのお店です。

バジルの効いたカクテル

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1杯目のカクテルは、「シナモンバジルのオリジナルカクテル」(1200円)。メキシコ原産のフレッシュなハーブ・シナモンバジルとラム酒、炭酸で仕上げる、甘みとスパイシーさが同時に楽しめるカクテルです。

カクテルのお供は「アルコール入り生チョコタルト」(200円)。ビターで濃厚な生チョコとカクテルの相性もバッチリ!その他にも「Bar Suzuki」には、マスターの鈴木さんが作った自家製のお酒もあります。こちらもオススメです。

あなたのためのオリジナルカクテル作ります

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「Bar Suzuki」では、あなたのためのオリジナルカクテルを作ってくれます。お客様と話をしながらイメージして作るという、マスターの洞察力とお酒に関する豊富な知識が成せる、これぞ「バーテンダーの技」!

今回はリポーターのAIRAをイメージしたカクテル「アイラ シクート ソル」(1000円)を頂きました。AIRAが「泣いていいですか?」と言ってしまうほどピッタリのカクテルでした。あなたもぜひ、オリジナルカクテルを楽しんでみては?

Barを気軽に楽しむ

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Barというと、どうしても敷居が高いとか、お酒の知識がないと入りにくいという方もいらっしゃるのでは?実はそんなことはありません。マスターと話をしながら、自分好みのお酒を見つけたり、普段とはちょっと違う飲み方が、新たな発見につながることも、Barを楽しむ1つの方法です。お店で気になったお酒があれば、マスターに聞いてみてください。きっとあなたのお酒に対するイメージがさらに深まると思います。(取材:石川雅章/2021年10月取材)

「Bar Suzuki」マスターの一言PR!

お酒の初心者から玄人までお待ちしています

マスター 鈴木章伸さん

Bar Suzuki(バー スズキ)

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場所:愛知県刈谷市桜町5-2 第2ITOビル2F

電話:0566-45-6622

営業時間:18:00~27:00
※感染症対策のため、営業時間等が変更となる可能性があります

定休日:水曜日

アクセスマップ

キャッチの番組でも紹介中!

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愛知県西三河エリアにある夜のお店(※お酒の飲める店舗)を巡る「近所の夜グルメ探訪!」。番組では、リポーターがお店にお邪魔して店主の人柄、おススメの逸品を紹介しています!

番組名:夜な夜なヨルグルメ

放送チャンネル:地上デジタル12ch

放送日時:毎月第2・4土曜日18:45~ 他

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