愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡る「近所の夜グルメ探訪！」シリーズ。近所でお店を開拓したいけど、結局いつも同じ店に行ってしまう...、という方は必見です！グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます！
今回は、大人の隠れ家で干物と旬の和食料理をいただけるお店「夢民」（刈谷市）を紹介します。
※2022年10月取材時点の情報です。
大人の隠れ家
一ツ木駅から南西に1キロのところにある「干物屋 夢民」さん。なんとお店の前に看板がありません！大人の隠れ家をイメージしており、見つけていただいて特別感を味わってほしいという思いからなんだそう。「夢民」という店名には夢を語り合える場所にしたいという思いが込められています。
高級感のあるカウンター、廊下沿いには個室が並んでいます。お店の中央には中庭があり、席から眺めつつ料理を楽しむことができるのだとか。趣のある空間で1人ゆったりくつろぎたい方にも、会食、お祝い事・記念日にもぴったりのお店です。また、前日までの予約でコースも楽しめるのだそう。
干物が自慢のお店
「干物屋 夢民」さんおすすめのお料理は、もちろん干物！今回いただいたのは、南知多町豊浜産の「太刀魚（800円）」。なんと干物を七輪で自分好みに焼いて、味わうことができます！少し焦げ目がついてきつね色になったら食べごろ。炭で焼くことで香りもついて美味しくなるのです！
夢民さんでは他にも様々な干物を楽しむことができます。仕入れ先は季節によって様々ですが、北海道、福井県など全国から美味しい干物が集まるため、選ぶのが楽しい！
季節ごとに変わる和食料理も楽しめる！
さらに季節ごとに変わる和食料理から秋メニュー「松茸の土瓶蒸し（時価）」もいただきました。こちらも目の前で火にかけて仕上げるスタイル！松茸のいい香りがたまりません...！
夢民さんでは料理長さんが考える、四季を感じる食材を使った和食料理を季節ごとに楽しむこともできます。
料理の味を引き立てるお酒
「干物屋 夢民」さんおすすめのお酒は、日本酒「蓬莱泉 霞月（700円/1合）」。落ち着きと程良い熟成感が特徴で、バランス良く料理の味を引き立てるお酒なので食中酒にぴったり。
今回は冷酒でいただきましたが、熱燗でもぬる燗でもお好みでいただけるお酒とのこと。夢民さんでは店長さんが厳選したお酒を楽しむことができるので、おいしい干物とお酒を求め、ぜひ訪れてください。（取材：坂部はるか）
干物屋 夢民
アクセスマップ
キャッチの番組でも紹介中！
愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡る「近所の夜グルメ探訪！」。番組では、リポーターがお店にお邪魔して店主の人柄、おススメの逸品を紹介しています！
番組名：夜な夜なヨルグルメ
放送チャンネル：地上デジタル121ch
放送日時：毎月第2・4土曜日19:45～ 他
