三河地方を中心にマルシェなどに出店し、エクレアと焼き菓子のお店として大人気の「nuuuuma（ヌーマ）」が愛知県西尾市に工房＆販売所をオープン！
今回は、お店がオープンする2024年5月5日の直前におじゃまし、お店の様子や人気商品、限定商品の情報を取材しました！
※2024年4月取材、お出かけの際は最新情報をご確認ください。
※価格は全て税込です。
気軽に立ち寄れるテイクアウト専門店！
工房をオープンした場所は愛知県西尾市下道目記町（しもどうめきちょう）。名鉄西尾線福地駅から車で10分ほどの場所にあります。
ヌーマは洋菓子のテイクアウト専門店ということで、店内での飲食はできませんが、お祝いのお花が並んでいる場所に簡単なイスとテーブルを設置し、ちょっとした休憩スペースにする予定なんだとか。
気になる店名の由来は、店主の沼口さんの名前から取ったシンプルなネーミング。シンプルですが、「ヌーマの沼口です！」という自己紹介だけでインパクトがあります…！
看板商品「エクレア」
看板商品の「カスタードエクレア（450円）」は、1時間かけてじっくり焼き上げた生地に、カスタードクリームを詰め込んだ自他ともに認める人気商品。
濃厚なのに食べやすいカスタードクリームには、地元の卵をたっぷり使用しています。
おじゃました日は、カスタードエクレアの他に「ヘーゼルナッツエクレア（500円）」や季節限定の「いちごエクレア（500円）」などが販売されていました！
種類豊富な焼き菓子も販売
カウンターを覗くと、西尾の抹茶を使用したクッキーや、シュークリームの生地をラスクにした「シューラスク（700円/mini300円）」というあまり聞き馴染みのないお菓子も販売されていました。
「フィナンシェ（250円）」や「クッキー（300円）」は小分けになったものもあり、手土産としてもうってつけです！
店舗限定のシュークリーム
工房では、限定メニューとして「シュークリーム（450円）」を販売。注文が入ってから一つひとつカスタードを絞るので、シュー生地のサクサク食感がたまりません…！
シュークリームは数量限定なので、まとまった数が欲しいときはインスタグラムのメッセージで事前に問い合わせておくのがおすすめです。
お菓子に合うドリンクも
提供するドリンクもヌーマのこだわりのひとつ。西尾市でピザ窯を使って焙煎したコーヒーは苦みがほとんどなく、お菓子とのペアリングにぴったりな爽やかな香りが特徴です。
その他にも、西尾の抹茶を使った抹茶ラテや、自家製の酵素ドリンクなども提供するそう。
これからは、マルシェなどの出店もできる限り継続しながら、工房での販売を行っていく予定とのこと。営業日は事前にインスタグラムでお知らせするそうなので、ヌーマの公式アカウントをチェックしてみて。（取材・撮影：水尾友哉/2024年4月取材）
エクレアと焼き菓子のお店「nuuuuma」
アクセスマップ
近所の気になる話題を検索！
検索ボックスに気になるワードを入力して、検索ボタンをポチッ！
【うなぎ】【ラーメン】【スイーツ】などのグルメ情報や、【公園】【イベント】【祭り】などのお出かけ情報も満載♪
