安城市和泉町に2月15日にオープンした「Takushi coffee house」。
コーヒー豆はもともとフルーツ！？コーヒーのイメージが覆る鮮やかな色や、本来の味わいを引き出したフルーティーな味が特徴的！
コーヒーと相性抜群なサイドメニューや、苦いコーヒーが苦手な人でも飲みやすいメニューもあり、それぞれこだわりがたっぷりと詰まっています。
そんなTakushi coffee houseのこだわりを取材しました！
和泉町上之切の交差点にあるおしゃれな建物
ゆるやかウェーブの芝生や屋根が目を引きますね。近くを通りすぎたときに、一度は「なんのお店だろう？」と気になった方も多いのではないでしょうか？
木造のあたたかな雰囲気
ガラス張りの店内は開放感抜群！
カウンターやテーブルは水色と、おしゃれな色。コーヒーが際立つように、対照色にしているそう。
椅子に座るとちょうど目線の高さに窓が来るので、日常の風景を眺められます！
入店後はまず注文＆会計を！
コーヒーは6種類。※2025年4月取材時点
メニュー表には、それぞれのコーヒーの風味や味わいが詳しく書かれていて、コーヒーについて詳しくない私でも注文しやすくてありがたい～！
産地や農園の収穫時期に合わせて、順次メニューの入れ替えをしているそうなので、1カ月後にはガラリと変わるそう…！
その時の「旬」のコーヒーが飲めるんですね！
「爽やかな味」 エチオピア
エチオピア ウォテコンガ ナチュラル（中煎り）600円
コーヒーと言えば黒や濃い茶色のイメージがありますが、提供されたコーヒーは紅茶のように透き通った赤色！
透明なコーヒーカップは、「色も楽しんでもらえるように」という竹田さんの工夫だそうです。※無料でアイスにも変更可能
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