新メニューが毎月出る！？しかも、独特なメニューもたくさん…！お客さんから人気が集まればレギュラーメニューになるという、ちょっと楽しいラーメン屋「ひろさんラーメン」。
遊び心で何度か食べに来ているうちに、お店のアットホームな雰囲気や、店主のあったかい人柄に魅了され、いつの間にか常連客になっているかも？ライターも取材を通して常連になりつつある、ひろさんラーメンの魅力を取材してきました！一度足を運べば、あなたも常連客になってしまうかも！？
刈谷駅南口から徒歩2分！
刈谷駅南口の交差点に面していて、大きなラーメンの写真ののぼりと、己書のような味のある看板が目印。
30年ほど前にお店を開き、刈谷駅を利用する会社員や、最近では女性客など多くの人の「行きつけ」になっているラーメン屋さん！12年前までは刈谷市東陽町に店を構えていて、ひろさんラーメンを昔から知る人によると、「ひろさんラーメンといえばこってり系！」「飲み会の後、シメによく来ていた！」という声があがりました。
当時を知らないライターは、それを聞いてビックリ。どうやら昔から変化を遂げているようです。一体どんなラーメン屋さんなのか、行ってみましょう～！
早速店内へ！
カウンター5席に、テーブル席が3つ（各4席）、座敷席も１つあります！
カウンターと手前のテーブル席からは、調理している様子や音、香りを間近で感じられるので臨場感たっぷりです！
まずは看板メニューを注文
ひろそば 1,000円
こちらは、開店当初からあるという看板メニューの「ひろそば」
これでもかとたくさんかつお節が乗っています。かつお節の香りがするのはもちろん、なんだか香ばしい香りがします！
細めの平打ち麺で、タレとよく絡む！
一口麺をすすると、味は塩ラーメンに近いです！店主の八谷公真（はちや ひろみち）さんに聞いてみると、タレには、塩ラーメンにも使用する特別な塩と、自家製のネギ油を使用しているんだとか。（私の味覚、さすが～(⁻∀⁻)）香ばしい香りの正体は、ネギ油だったのか！食べ進めると、台湾ラーメンでもおなじみの辛ミンチが入っています。塩味とネギ油の香ばしさにかつお節のうまみが加わって、さらにミンチのピリ辛が合わさって、これは癖になる！
その他にもインパクトのあるメニューが...！？
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