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ぐるめ

近所の夜グルメ探訪!vol.38「居酒屋 酒楽久(しゅらく)・碧南市」

愛知県西三河エリアにある夜のお店(※お酒の飲める店舗)を巡るこの企画。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です!グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます!

今回は碧南市で「家庭の味・雰囲気・笑顔」、なんなら家庭そのものの超リラックスできるお店を紹介します。

碧南市役所の近くにある「家族団欒」なお店

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碧南市源氏神明町にある居酒屋「酒楽久(しゅらく)」さんは、店名の通りお酒を楽しく飲めるお店。お店に入ると長〜いカウンターの向こうに女性がずらり。

店長・安達洋子さんにお母様の金原三枝子さん、お姉さんの安藤美和子さん、その娘の鈴木彩さんとご家族で切り盛りしています。お店の魅力は入った瞬間に伝わる「明るい笑顔」と、この「家族団欒」感。この空間で飲むお酒、お料理は3割増しでおいしくなる事、間違いなしです。

いつも笑顔だからお酒が美味しい!

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店長の安達洋子さんがお酒担当、お母様がお料理担当。厨房の中でも絶妙なコンビネーションで手際よく調理するみなさんですが、そこはやはり家族。時には喧嘩する事もあるのでは?と伺うと、「ありますよ〜!」と店長さん。

ちょっと考えて、「あ、でも原因はいつも私ですね」と笑顔。「でも、喧嘩してもすぐに忘れます」と助け舟がお姉さん。このやり取りはまさにお茶の間。とにかく温かいのです。

素朴なお料理のスパイスは「愛情」

居酒屋「酒楽久」さんのおススメ料理は、「豆腐ステーキ(680円)」。豆腐に長芋、ネギ、さらに卵などを入れて丁寧に混ぜる定番の居酒屋料理。それでもお店ごとに味が違うのがオモシロい所。

酒楽久さんの豆腐ステーキはふわふわトロトロでお酒が進む絶品。お料理担当のお母様が、愛情込めて焼き上げるお袋の味です。

開発秘話は店長さんの高校時代の部活

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おススメのお酒は、「焼酎の抹茶割り(600円)」。店長さん自らたてた西尾産の抹茶で、むぎ焼酎の定番「いいちこ」を割ります。シンプルながら味わい深い一杯です。

何かお店のオリジナルをと考えた時に、店長さんが高校時代「茶道部」だったことから考案されたお酒。店長さんの、ほろ苦い青春の味がするとかしないとか? 『忘れかけていた家庭団欒にひたりたい』そんな夜におススメです。(取材:山田進一)

「居酒屋 酒楽久」店長さんの一言PR!

安達洋子さん

高校時代は茶道部。笑顔あふれる店長さん

居酒屋 酒楽久(しゅらく)

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場所:愛知県碧南市源氏神明町262

電話:0566-42-4380

営業時間:17:00〜24:00

定休日:日曜・月曜・火曜

アクセスマップ

キャッチの番組でも紹介中!

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『近所の夜グルメ探訪!』。番組では、リポーターがお店にお邪魔して店主の人柄、おススメの逸品を紹介しています!

番組名:夜な夜なヨルグルメ

放送チャンネル:地上デジタル12ch

放送日時:毎月第2・4土曜日18:45~ 他

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